Káva vypitá a únava neodchádza? Kofeín funguje inak, než si myslíte
Prvá káva hneď ráno, ďalšia pred poradou a tretia po obede. Ak vám to znie povedome, možno si práve budujete toleranciu voči kofeínu. Podľa odborníka na výživu Miška Páleníka na to môžu stačiť tri šálky denne po dobu niekoľkých týždňov.
„Hoci výskumy neuvádzajú presnú dennú hranicu, pri ktorej sa citlivosť na kofeín úplne zachováva, tolerancia k účinku proti únave sa rozvíja už pri príjme okolo 100 – 200 mg kofeínu denne. Pre niekoho to môžu byť už tri espressá,“ upozorňuje Páleník.
Výsledkom je, že káva prestane fungovať ako „nakopávač“ a stane sa skôr nutnosťou, bez ktorej človek nevie poriadne fungovať. Aj preto sa z kofeínu stal jeden z najväčších mýtov súčasnosti.
Kofeín únavu neodstraňuje, iba ju potláča
Mnohí majú pocit, že káva alebo energetické nápoje na nich neúčinkujú. V skutočnosti fungujú, len inak, než si myslia. Účinok kofeínu spočíva v tom, že dočasne potláča signály únavy, ktoré organizmus vysiela. Potrebu odpočinku ani spánku však nahradiť nedokáže.
„Kofeín nie je energia, kofeín je len dočasné stíšenie signálu, že sme unavení,“ vysvetľuje Páleník.
Pri pravidelnej konzumácii sa navyše jeho povzbudzujúci účinok znižuje. „U ľudí, ktorí pijú kávu alebo energetické nápoje často, postupne prestáva dochádzať k zlepšovaniu bdelosti a kofeín ich skôr vracia do stavu normálu po abstinencii,“ dodáva odborník.
Problémom môže byť aj načasovanie poslednej šálky. Kofeín prijatý v neskorších hodinách môže narúšať spánok, a tým prispievať k únave počas nasledujúceho dňa. Poslednú kávu by ste si preto mali dopriať najneskôr šesť až osem hodín pred spaním. Inak hrozí, že na druhý deň nebudete mať dosť energie a o to väčšiu chuť na sladké.
Kofeínu sa netreba úplne vyhýbať
Problém nastáva najmä vtedy, keď kofeínom dlhodobo nahrádzame spánok, pravidelné stravovanie alebo dostatočný príjem tekutín.
„Ak chceme stabilnejšiu energiu, nevyberajme si jedlo podľa toho, čo nás najrýchlejšie nakopne, ale podľa toho, čo nás najdlhšie podrží. Dostatok sacharidov, ale aj bielkovín, vlákniny a vody počas dňa dokážu perfektne dobiť baterky,“ hovorí Páleník.
Ak potrebujete doplniť energiu, nesnažte sa ju dohnať kávou. Radšej sa sústreďte na to, čo máte na tanieri. V každom hlavnom jedle by mali byť kvalitné bielkoviny, ktoré zasýtia – napríklad vajcia, nízkotučné syry, skyr, grécky jogurt, tvaroh, kuracie mäso a šunka, ryby, tofu i strukoviny. Nezabúdajte ani na sacharidy, inak vás čaká horší výkon a sústredenie. Nebojte sa tukov v rozumnom množstve, zlepšujú sýtosť jedla. Vláknina vás podrží aj počas náročných dní, preto ku každému jedlu pridajte kúsok ovocia alebo zeleniny. Myslite aj na pitný režim, za únavou totiž často stojí skrytý smäd.
Príkladom vyváženého jedla môže byť celozrnný wrap s kuracím mäsom alebo tuniakom, zeleninou a jogurtovým dipom. Naopak, priveľa sladkých, mastných či slaných jedál v kombinácii so stresom, nedostatkom spánku a nadmerným príjmom kofeínu môže prispievať k pretrvávajúcej únave.
Ako zvládnuť náročný deň bez ďalšej kávy?
Odpoveď ponúka tretia epizóda online seriálu Čo máš v chladničke, v ktorej herec a internetový zabávač Tomáš Sitkey varí niečo výživné a plné energie pod dohľadom Miška Páleníka a Strýca Filipa.
Tomáš patrí k ľuďom, ktorí musia byť pripravení podať maximálny výkon, aj keď sa im nechce, vstávajú veľmi skoro alebo dlho do noci hrali predstavenie. Kde na to berie energiu? Aktuálny diel nájdete na Youtube a na sociálnych sieťach Kauflandu. Opäť nebude núdza o zábavu a búranie mýtov, ktoré nás zbytočne unavujú.
