Mnohí ho používajú len pri nachladnutí. Zázvor však dokáže oveľa viac
Zázvor, známy aj ako ďumbier, má široké spektrum zdraviu prospešných vlastností, ktoré sú často prehliadané. Tento prírodný zázrak nielenže obohacuje chuť našich raňajok, ale tiež prispieva k posilneniu organizmu a udržiavaniu zdravej telesnej hmotnosti. Jeho zaradenie do stravy môže byť mimoriadne prínosné a to nielen pri nachladnutí.
Ako zaradiť zázvor do jedálnička?
Zázvor je veľmi variabilná surovina s množstvom aplikácií v kuchyni. Tu je niekoľko jednoduchých spôsobov, ako ho začleniť do každodenného jedálnička a využiť jeho blahodárne účinky.
Pridanie zázvoru do kávy
Skúste do svojej kávy pridať lyžičku mletého zázvoru. Môžete tiež ochutnať jemenský nápoj Qishr, ktorý je tradične pripravený so zázvorom. Tento zahriaty nápoj nielenže osvieži, ale aj podporí trávenie.
Zázvorový čaj – každodenná dávka vitamínu C
Zázvorový čaj je obľúbený najmä počas zimy, kedy pomáha zahriat a posilňuje imunitu. Obsahuje vitamín C, ktorý môže zmierniť príznaky prechladnutia. Príprava domácich zázvorových čajov je jednoduchá – stačí nastrúhať koreň a lúhovať ho v horúcej vode.
Chlieb so zázvorovým džemom
Skúste nahradiť bežný ovocný džem zázvorovým. Má veľmi zaujímavú chuť, ktorá sa skvele hodí na toasty alebo krehké pečivo. Zázvorový džem si môžete kúpiť alebo pripraviť doma.
Samopestovanie zázvoru
Zázvor môžete pestovať aj bez záhrady. Stačí vám kvetináč, v ktorom si môžete vypestovať tento zdraviu prospešný koreň.
Namieňte javorový sirup za zázvorový sirup
Domáci zázvorový sirup je skvelou alternatívou k javorovému sirupu a jeho príprava je jednoduchá. Uvariť ho môžete z ošúpaného a nakrájaného zázvoru, cukru a vody. Tento sirup je chutný a plný zázvorových výhod.
Ovsenná kaša so zázvorom
Pridajte nastrúhaný zázvor do svojej ovsenej kaše. Vytvoríte tak chutný a zdravý pokrm, ktorý bude navyše obsahovať protizápalové účinky, čo je obzvlášť prospešné pre ľudí trpiacich reumatoidnou artritídou.
Zázvorová šťava do smoothie
Na doplnenie energie ráno je skvelé pridať zázvorovú šťavu do smoothie. Zázvor podporuje metabolizmus a podporuje trávenie.
Zázvorová voda – energia na cesty
Pre tých, ktorí sú často na cestách, zázvorová voda je ideálnym riešením. Stačí do termosky s horúcou vodou pridať zázvor a kurkumu. Tento nápoj dodá potrebnú energiu počas celého dňa.
Recept na zázvorový čaj
Na prípravu zázvorového čaju si pripravte päť gramov čerstvého zázvoru, polovicu citróna a pol litra vody. Zázvor môžete nastrúhať alebo nakrájať na plátky a po zaliatí horúcou vodou nechať lúhovať 5 až 10 minút. Podľa chuti môžete čaj dosladiť medom.
Zázvor aj do hlavných jedál
Zázvor je výborným korením nielen do raňajok, ale aj do rôznych hlavných jedál. Nezanecháva pálivú chuť ako čili papričky, takže je vhodný aj pre tých, ktorí ostré korenie nemajú v obľube.
Záver
Používanie zázvoru v každodennej strave môže priniesť mnohé zdravotné výhody. Od podpory imunity po zlepšenie trávenia, zázvor je skutočne všestrannou a nutrične bohatou prísadou, ktorú by ste mali zaradiť do svojho jedálnička.
